खाद्य ग्रेड सोडियम एल्गिनेट सफेद शक्ति

क्या सोडियम संरेखित है？

एल्गिनेट, कैल्शियम एल्गिनेट, अमोनियम एल्गिनेट और इतने पर।

सोडियम एल्गिनेट का उपयोग स्टार्च और जिलेटिन को आइसक्रीम, फूड एडिटिव्स के स्टेबलाइजर के रूप में बदलने के लिए किया जाता है,

फ्लेवर एन्हांसर, जो बर्फ के क्रिस्टल के गठन को नियंत्रित कर सकता है, आइसक्रीम के स्वाद में सुधार कर सकता है, और शर्करा वाली आइसक्रीम, बर्फ के फलों का रस, जमे हुए दूध और अन्य मिश्रित पेय को स्थिर कर सकता है।

कई डेयरी उत्पाद, जैसे कि परिष्कृत पनीर, व्हीप्ड क्रीम, सूखा पनीर, आदि, सोडियम एल्गिनेट के स्थिर प्रभाव का उपयोग करके भोजन और पैकेजिंग की सामंजस्य को रोक सकते हैं, और इसका उपयोग डेयरी गहने के कवर के रूप में किया जा सकता है, जो इसे बना सकता है स्थिर और पाले सेओढ़ लिया पेस्ट्री के दरार को रोकें।