खाद्य ग्रेड स्टॉक थोक मूल्य सोडियम एल्गिनेट शक्ति

सोडियम ALGINATE
सोडियम एल्गिनेट, एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड, में दवा की तैयारी में excipients के लिए स्थिरता, घुलनशीलता, चिपचिपाहट और सुरक्षा की आवश्यकता होती है। 1881 में, ब्रिटिश केमिस्ट ईसी टैनफोर्ड ने पहली बार ब्राउन सीवेड में एल्गिनेट एक्सट्रैक्ट पर वैज्ञानिक शोध किया। उन्होंने पाया कि एल्गिनिक एसिड अर्क में कई दिलचस्प गुण थे, जिसमें समाधानों को केंद्रित करने, जैल बनाने और फिल्मों को बनाने की क्षमता शामिल थी। इसके आधार पर, उन्होंने औद्योगिक उत्पादन के लिए कई आवेदन किए। हालांकि, एल्गिनेट लवण को 50 साल बाद तक बड़े पैमाने पर व्यावसायिक रूप से उत्पादित नहीं किया गया था। वाणिज्यिक उत्पादन 1927 में शुरू हुआ, और आज दुनिया भर में लगभग 30,000 टन का उत्पादन किया जाता है, जिनमें से 30% का उपयोग खाद्य उद्योग में और बाकी अन्य उद्योगों, फार्मास्यूटिकल्स और दंत चिकित्सा में किया जाता है।

आणविक भार: 216
आणविक सूत्र: (C5H7O4COONA) n
कैस। नहीं। : 9005-38-3

उत्पाद मुख्य अनुप्रयोग

1. फूड एडिटिव्स में

A: स्टेबलाइजर
स्टार्च और कैरेजेनन की जगह आइसक्रीम के एक स्टेबलाइजर के रूप में, सोडियम एल्गिनेट बर्फ के क्रिस्टल से बच सकता है और उत्पाद tas ty बना सकता है। यह मिश्रित पेय पर भी लागू होता है, जैसे कि बर्फ लोरी, आइस्ड फलों का रस और आइस्ड दूध, आदि। जब कुछ डेयरी उत्पादों जैसे कि परिष्कृत पनीर, डिब्बाबंद क्रीम और सूखी पनीर में जोड़ते हैं, तो अंतिम उत्पाद पैकेज से चिपक नहीं जाएगा। इसके अलावा, सोडियम एल्गिनेट उत्पाद को ठीक रख सकता है और यदि इसे दूधिया भोजन के कवर और एक स्वाद बढ़ाने के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसे खुले में विभाजित करने से बचें।

बी: थिकेनर और इमल्शन
सोडियम एल्गिनेट उत्पाद ＇s स्थिरीकरण को बढ़ा सकता है और तरल को कम कर सकता है जब इसका उपयोग साला (एक ठंडा पकवान) स्वाद, हलवा (एक मीठा पेस्ट्री) जाम, टमाटर केचप और डिब्बाबंद उत्पादों में किया जाता है।

सी: जलयोजन
सोडियम एल्गिनेट नूडल, वर्मिसेली या चावल नूडल को एक मजबूत सामंजस्य, खींचने, झुकने और तोड़ने, स्थिरीकरण और तरल को कम कर देगा, जब इसका उपयोग साला (एक कोल्ड डिश) में उपयोग किया जाता है, तो कम ग्लूटेन स्थिरीकरण और कमी में उपयुक्त है। जब सला (एक कोल्डडिश) फ्लेवरिंग, गेहूं के आटे का पुडिंगकॉन्टेंट, सोडियम एल्गिनेट में उपयोग किया जाता है, तो यह तरल भी उत्पाद के आंतरिक रूप को बराबर कर सकता है और पानी को पकड़ सकता है ताकि इसे लंबे समय तक रखा जा सके। आइस्ड मीठे उत्पादों में कुछ जोड़ते हुए, सोडियम एल्गिनेट जल्दी से गर्म होने के खिलाफ एक सुरक्षा कवर होने में आ जाएगा, और यह स्वाद को आगे भेज सकता है, पिघलने बिंदु को बढ़ा सकता है
उत्पाद।

2. चिकित्सा उद्योग में

एक: दंत छाप सामग्री
अतीत में, डेंटल इंप्रेशन सामग्री मुख्य रूप से रबर और प्लास्टर के मिश्रण द्वारा उपयोग की जाती है। हाल ही में इसे सोडियम एल्गिनेट सामग्री द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। यह सामग्री आसानी से संचालित होती है और मुद्रण के निशान सटीक रूप से। सोडियम एल्गिनेट सामग्री और कोगुलेंट ने अलग -अलग पैक किया। उपयोग करते समय, उन्हें पानी के साथ मिलाएं, फिर कुछ मिनिट्यूट्स कोगुलम अस्तित्व में आएंगे।

B: mostatic
सोडियम एल्गिनेट के घोल में एक वाडिंग तलछट होगी, जो आणविक संरचना के समान धागा है। इस तंत्र का उपयोग करते हुए, सोडियम एल्गिनेट को सभी प्रकार के हेमोस्टैटिक में बनाया जा सकता है, जैसे कि हेमोस्टैटिक धुंध, हेमोस्टैटिक कॉटन, स्कैल्ड धुंध, छिड़काव हेमोस्टिट, आदि।


3. मुद्रण और कपड़ा उद्योग में

A: प्रिंटिंग एजेंट
यह एक लंबा इतिहास रहा है कि सोडियम एल्गिनेट का उपयोग स्टार्चिंग, फिनिशिंग और प्रिंटिंग में किया जाता है, मुख्य रूप से मुद्रण में। यह, एक प्रतिक्रियाशील डाई प्रिंटिंग एजेंट के रूप में, एक विशेष संपत्ति है। फाइबर और प्रतिक्रियाशील डाई की प्रतिक्रिया के दौरान, डाई फाइबर में तय की जाती है और प्रिंटिंग एजेंट इस प्रतिक्रिया में भाग नहीं लेते हैं, अन्यथा, एजेंट को फाइबर में तय किया जाएगा और इसे कठिन, नाजुक और खराब रंग बना दिया जाएगा, यदि आप सोडियम एल्गिनेट का उपयोग करते हैं। प्रिंटिंग एजेंट, यह न केवल रंगाई की प्रतिक्रिया को प्रभावित करता है, बल्कि बनाता है